4月のラヴィンマフィンに、久しぶりのソルティーマフィンが登場。
酒粕で作ったパルメザンチーズを生地に練りこみ、ブラックペッパーでピリッとしたアクセントを加えています。
ほんのりした甘みと、酒粕チーズの塩気とコクが絶妙なバランス。
白ワインや軽めの赤ワインと相性良し。
お食事がわりにもなるので、いざという時のために
冷凍庫にストックしておくと便利です。